커피의 효능과 부작용, 건강에 좋은 점과 나쁜 점은?

# 커피의 유효성분

1. 카페인

교감 신경을 자극하는 흥분 효과와 의식을 각성시키는 효과, 모세 혈관이 수축시켜 이뇨 효과가 있습니다

카페인은 교감 신경을 자극합니다. 커피 등 카페인이 포함된 음료를 섭취하면  각성 효과를 느낍니다. 또한 교감 신경이 자극되면 혈관에 밀착되어 있는 신경에 의해 모세 혈관이 수축해 이뇨 효과가 나타납니다

 

2. 클로로겐산의 효과

클로로겐산은 폴리페놀 화합물의 일종으로 항산화 작용을 통해 탄력 있고 매끄러운 피부로 가꿔주며, 인체 내에서 활성 산소(과산화지질)과 콜레스테롤 생성을 억제합니다다.

# 커피의 효능

1. 심장병 예방 

하루에 커피 한 잔씩을 꾸준히 마시면 혈관의 탄력성이 좋아져 심장병을 예방할 수 있다고 한다. 반면, 커피를 마시지 않거나 하루 3~4잔 이상 마시는 사람들의 혈관 상태는 그다지 건강하지 않다고 합니다

2. 스트레스 해소와 우울증 예방

연구에 따르면 하루에 2~4잔 정도의 커피를 마신 사람들의 자살 위험률이 50% 감소한다고 합니다. 커피를 마시면 세로토닌, 도파민, 노르 아드레날린과 같은 신경 전달 물질이 생산되어 기분이 좋아지고 긍정적으로 변하기 때문입니다

커피를 마시는 경우도 스트레스 해소에 같은 효과를 나타냈지만 향을 맡는 경우 효과가 더 빠르게 나타난다고 합니다

3. 입냄세 제거

우유나 프림, 설탕 등의 첨가물이 없는 커피 마시면, 입 냄새를 일으키는 박테리아의 활동을 억제한다고 합니다.

4. 숙취해소

알코올이 분해되면서 아세트알데히드라는 성분으로 변해 체내에 남은 것을 숙취라고 하는데 어지럼증, 구토, 무기력증 등의 다양한 증상이 나타납니다. 커피 같은 카페인이 함유된 음료를 마시면, 간 기능을 활발하게 해 아세트알데히드의 분해를 빠르게 이뇨작용을 해서 숙취를 좀더 빨리 해소합니다

5. 당뇨병 예방

클로로겐산 성분이 장에서 포도당의 흡수를 지연하고, 포도당의 운반을 억제하며, 인슐린의 감수성을 증가시켜 혈당 수치를 낮추는 작용을 합니다. 

# 커피와 발암 가능성

커피가 발암 가능성이 있다는 주장이 있어 커피를 마시기가 불안한 사람도 있습니다만, 이러한 소문은 신뢰성이 인정되지 않고, 발암 가능성이 있다는 논문은 찾을 수 없습니다.

2017 년에 발표된 2개의 논문에서 커피와 암 위험의 관계에 대해 논하고 있습니다. 1 일 2 잔을 마시면 간암, 유방암, 식도암의 위험을 줄일 수 있다는 내용입니다. 논문에서는 대체로 커피 한 잔을 마셔도 암 위험을 낮춘다고 합니다.

버터 커피는 다이어트 효과가 있다고 알려지며 인기입니다. 혼합만 하면 간단하게 만들 수 있고  버터에 포함된 중쇄 지방산은 소화 흡수가 잘되기 때문에 다이어트 효과와 건강에도 좋다고 말합니다.

과연 버터 커피에 그런 효과가 있을까요? 버터는 고칼로리 식품입니다. 버터 커피를 섭취하고 체중 감향에 성공했다는 사람의 경우 운동이나 다른 다이어트 방법으로 인해 체중감소에 성공했을 가능성이 있습니다. 

# 커피의 칼로리 비교

블랙 커피-아메리카노의 1 잔 200ml은 6kcal 입니다. 만일 설탕을 약간 넣는 다면 17kcal 가 추가됩니다. 다시 약간의 우유를 넣는다면 12kcal가 더 추가 됩니다. 하지만  카푸치노는 120kcal, 카페모카는 310kcal, 프라푸치노는 400kcal로 대단히 높습니다

 

# 카페인은 몸에 해롭다?

카페인을 과다 섭취하게되면 중추 신경계의 자극에 의한 현기증, 심장 박동 증가, 흥분, 불안, 떨림, 불면증, 설사, 메스꺼움 등의 부작용이 생길 수 있습니다. 

세계 보건기구 (WHO)는 2001 년에 카페인의 태아에 미치는 영향이 비록  확정되지는 않았지만 임산부의 커피 섭취를 하루 3-4 잔이내로 할 것을 권고합니다. 

# 아침 커피는 건강에 좋지 않다?

커피한잔으로 정신을 깨우고 아침을 시작하는 사람들이 많습니다. 하지만 아침에 커피를 마시면 건강에 악영향을 준다는 연구 보고들이 있습니다.

카페인이 단백질, 탄수화물 그리고 지방의 대사를 억제하는 코르티솔이라는 호르몬의 생산을 억제하게 되고 신체는 신체는 카페인에 의존하게 되는 것입니다. 또한 아침에 커피를 마시면 만성적으로 카페인에 중독됩니다

커피와 카페인을 섭취하는데  적절한 시간대는 아침 10 시부 터 정오까지, 그리고 오후 2 시부 터 5시 사이입니다. 카페인이 코르티솔의 생산을 방해하는 것을 어느정도 방지해 카페인 중독을 방지합니다

# 캔커피와 인스턴트 커피의 유해성

간편하게 마실 수있는 캔 커피와 인스턴트 커피의 경우도, 특별 건강을 해친다는 보고는 없습니다. 다만 캔커피 인스턴트 커피에 설탕과 프림이 많이 들어 있어 칼로리 섭취가 주의됩니다