감자 튀김은 건강에 해롭다, 일주일에 두 번 이상 먹으면 수명이 줄어든다는 연구는 사실일까?
감자 튀김을 일주일에 2 회 이상 먹으면 사망 위험이 먹지 않는 사람의 2 배가 된다는 뉴스가 있었는데 과연 사실일까요? 연구논문 'Fried potato consumption is associated with elevated mortality' 에 따르면 실제 내용을 요약하면 아래의 4 가지입니다 1. 감자를 가장 많이 먹는 사람들과 가장 잘먹지 않는 사람들을 비교하면 사망 위험에 차이가 별로 없었다2. 주 2 ~ 3 회, 감자 튀김을 먹고있는 사람들과 주 3 회 이상 감자 튀김을 먹는 사람들은 사망 위험이 높았다3. 튀기지 않은 감자를 먹어도 사망 위험도에는 영향을 미치지 않았다4. 이 연구에서는 감자 튀김을 많이 먹는 사람은 사망 위험이 높았지만 더 큰 규모의 연구를 할 필요가 있다 # 사망 위험 ..
몸과마음의건강
2019. 11. 14. 12:48