오래되어 산화된 녹차는 건강에 해로울까? 어떤 부작용이 있을까?
# 녹차의 성분과 효능 녹차에는 에너지로 쓰이는 당분, 단백질, 지방질이 거의 없지만 비타민 C가 풍부하며 카테킨 류, 폴리 페놀류, 티아닌, 사포닌 등 건강 에 필요한 성분이 많은 것으로 알려져 있습니다. 카테킨 류, 폴리 페놀류 등은 강력한 항산화 작용을 합니다 # 녹차의 산화와 유해성 갓 우린 녹차는 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 하지만 녹차를 우린 순간부터 항산화 물질들이 스스로 산화하기 시작되어, 맛이 변하게 됩니다 산화가 곧 노화라는 생각을 가지기 쉽습니다만 녹차와 같은 차종류는 우린 후 몇 시간이 지나 산화하더라도 건강에 유해성이나 다른 부작용은 없습니다 하지만 녹차를 페트병, 텀블러 같은 곳에 넣어 다나면서 마시는 경우 특히 조금이라도 입이 닿게 되는 경우 잡균이 들어가 번식하는경우가 문제..
몸과마음의건강
2019. 11. 18. 16:22